Passion för fisk och skaldjur

I generationer har vi levererat och förädlat färsk fisk och skaldjur från fiskeläget i Nogersund längst ut på Listerlandet i Blekinge. Utan att skryta vill vi påstå att vi har både passion och gedigen kunskap om hur man tar vara på mat från havet.

Under de egna varumärkena Falkeskog Delikatesser och Hälleviks laxrökeri hittar du våra  produkter.

 

 


Falkeskog Delikatesser

Falkeskog Delikatesser

Havets smaker är vår utgångspunkt när vi gör sillinläggningar, röker och gravar fisk. Med lång tradition och känsla för råvaran och kvalitet tar vi fram fisk- och skaldjursprodukter som ger vardagslyx.

 Läs mer på Falkeskogs hemsida »

 

Hälleviks laxrökeri

Hälleviks laxrökeri

I Hällevik, i Blekinge har man rökt fisk sedan urminnes tider. Vi värnar om det traditionella hantverket och är stolta över våra rökta och gravade produkter.

 

Läs mer på Hälleviks hemsida »

 

Falkeskogs gravade fjordlax får toppbetyg i test

När Allt om Mat testar gravad lax är kriterierna för att få högt betyg att konsistensen ska vara tät och lagom mjuk. Det ska finnas en fräsch smak av lax och färsk dill och en bra balans mellan sött och salt. Falkeskogs gravade fjordlax motsvarade dessa förväntningar och placerade sig i toppen.

Läs hela testet här»